Delícia de abacaxi
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 abacaxi grande ou 2 pequenos
- 6 colheres de açúcar
- 1 lata de leite condensado (Nestlé)
- 1 lata de creme de leite (Nestlé)
- Leite de gado
- 3 ovos
- 1 colher de margarina
- 1 lata de ameixa em calda
- Corte o abacaxi bem picadinho(depois de lavado e descascado),leve ao fogo com as 6 colheres de açúcar,deixe cozinhar até ficar sem calda
- Leve para um pirex grande e reserve
- Levar ao fogo o leite condensado,a mesma medida de leite de gado,as 3 gemas, 1 colher (sopa) rasa de margarina mexa até engrossar, após esfriar, ponha por cima da primeira camada
- Leve ao liquidificador as ameixas com calda e sem caroço, coloque um pouquinho de leite (1/2 xícara de chá), tem que ficar um pouco grosso, e coloque por cima da segunda camada
- Bata as claras em ponto de neve,acrescente 3 colheres de açúcar, bata novamente, e acrescente o creme de leite sem soro
- Coloque por cima da terceira camada
- Levar ao freezer por 1 hora, e é só servir
