Ovos nevados
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 2 l de leite
- 12 ovos as claras em neve
- 1 colher de açúcar para cada clara
- 1 Lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Baunilha a gosto
- 2 paus de canela
- Canela em pó para povilhar
- Coloque o leite para ferver com os paus de canela e o leite condensado quando ferver abaixe o fogo
- A parte, bata as claras em neve firme com as colheres de açucar
- Em seguida mergulhe as colheradas de claras em neve no leite e tire rapidamente com o auxílio de uma escumadeira e coloque em outro pirex já passados no leite quente e virados misture naquele leite que sobrou, as gemas passadas pela peneira e amido de milho, levando ao fogo até engrossar
- Por último acrescente a baunilha
- O creme é colocado sobre os ovos nevados e polvilhado com canela em pó
