Queijadinha da fazenda
- Porção
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- Tempo Preparo
60 MIN
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- 60g de açúcar
- 350g de coco fresco ralado
- 100g de farinha de trigo
- 50g de queijo ralado
- 5 ovos
- 75g de margarina ou manteiga derretida
- Leite para dar o ponto
- Em um recipiente, coloque o coco ralado, o açúcar, a farinha, o queijo e a margarina ou manteiga
- Misture com auxílio de uma colher
- Acrescente os ovos levemente batidos
- Mexa batendo com uma espátula
- Adicione o leite aos poucos até obter uma massa meio mole
- Em uma assadeira retangular, coloque forminhas de alumínio (tipo de empada) forradas com forminhas de papel
- Encha-as com auxílio de uma colher (sopa)
- Leve ao forno pré-aquecido 200°c por 15 minutos
