Mungunzá
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 250 g de milho branco para canjica
- 1 l de leite
- 1 ½ xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de coco fresco ralado
- Canela em pó ou em pau, a gosto
- Deixe o milho de molho na água por um mínimo de três horas, ou deixe por uma noite
- Leve ao fogo em uma panela de pressão, com um litro de água, e cozinhe por 30 minutos
- Deixe sair a pressão naturalmente
- Se o milho já estiver macio, junte o leite, o açúcar e o amendoim, cozinhando por mais 30 minutos com a panela sem a tampa
- Servir quente, morna ou gelada
- Se gostar, polvilhe com canela em pó
