Ovos moles
- Porção
0 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 250 g de açúcar
- 13 ovos
- Canela
- Põe-se o açúcar ao lume com pouca água, junta-se um pau de canela, depois de o açúcar estar em ponto de pérola(bem puxadinho), tira-se para fora do lume
- Separa-se as gemas das claras, mexem-se muito bem as gemas, tendo o cuidado de não ir a galadura
- Depois de muito bem mexidos os ovos, junta-se a calda do açúcar muito lentamente para não talhar
- Leva-se ao lume brando mexendo-se constantemente e estará pronto
