Doce de casca de maracujá
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
70 MIN
- Votos
16
Favotitos
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- 3 xícaras (chá) mal cheias de açúcar granulado (500g)
- 3 xícaras (chá) de água
- Cravos da índia a gosto
- 6 a 8 cascas de maracujá azedo (descascadas e cortadas em pétalas de véspera)
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
- Leve ao fogo forte o açúcar, a água e os cravos até obter uma calda em ponto de fio fraco
- Junte as pétalas de maracujá escorridas e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias
- Acrescente o suco de maracujá (retire a polpa dos maracujás, bata no liquidificador e peneire), cozinhe até ferver
- Quando atingir a fervura, cozinhe por mais 5 minutos
- Sirva gelado
