Merengue de kiwi
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 4 kiwis cortados em rodelas médias (podem ser morangos)
- Suspiros picados, a gosto (podem ser comprados prontos)
- Suspiro em creme, a gosto ou creme chantilly
- 2 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de suco de limão
Suspiro em creme:
- Bata as claras em neve
- Junte o açúcar, aos poucos, e continue batendo
- Misture o suco de limão
- Reserve
- Faça mais uma receita de suspiro em creme
- Forre uma assadeira com papel vegetal
- Com uma colher ou bico de confeitar, pingue o suspiro em creme no papel vegetal, não deixando muito pequenos para não queimar
- Assar em forno baixo e com a porta semi - aberta
- É um processo rápido, fique de olho para não queimar
- Quando estiverem rígidos, tirar do forno e deixar esfriar
- Numa tigela funda, forrar com os suspiros duros picados, fazendo a primeira camada
- A segunda camada é feita com suspiro (ou chantilly) em creme
- A terceira, com os kiwis em rodelas
- A próxima, suspiro em creme
- Sempre entre os kiwis e os suspiros picados, colocar uma camada de suspiro (ou chantilly) em creme para segurar os sólidos
- A última camada deve ser de suspiro (ou chantilly) em creme
- Enfeitar com os kiwis que sobraram
- Levar à geladeira até a hora de servir
