Cuscuz de tapioca

Cuscuz de tapioca
  • 500 ml de leite
  • 250 g de tapioca
  • 1 xícara rasa de açúcar
  • 100 ml de leite de coco
  • 1/2 xícara de coco fresco e ralado
  • Coco ralado para polvilhar
  • Manteiga para untar
  • 1 lata de leite condensado (usar como cobertura)
  1. Ferva o leite
  2. Em uma bacia grande, misture o leite quente com a tapioca, o açúcar, o leite de coco e o coco ralado
  3. Coloque essa mistura em uma forma redonda untada com margarina
  4. Reserve na geladeira até o dia seguinte
  5. Desenforme
  6. Polvilhe com coco ralado e sirva com leite condensado