Creme de banana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Primeiro creme:
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- Gotas de baunilha a gosto
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 7 bananas manicas cortadas no comprimento
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja (100 ml)
- 3 claras
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Gotas de baunilha a gosto
Primeiro creme:
- Leve todos os ingredientes ao fogo, sempre mexendo, até virar um creme
- Depois de pronto coloque em um refratário
- Aqueça o fundo de uma panela grande
- Coloque o açúcar e mexa até caramelizar, depois coloque as bananas já fatiadas
- Acrescente o suco de laranja
- Baixe o fogo e deixe cozinhar, até que as bananas fiquem macias
- Deixe esfriar e coloque em cima do primeiro creme
- bata as claras em neve
- Despeje o creme de leite sem soro e as 2 colheres de açúcar, sempre batendo, até formar um creme meio mole, apenas para que todos os ingredientes se misturem bem
- Despeje em cima das bananas caramelizadas
- Leve à geladeira até que tudo fique bem firme, por aproximadamente 3 h
- Sirva gelado
