Quindão prático

Quindão prático
  • 5 ovos
  • 1 vidro de leite de coco
  • 50 g de coco ralado de pacote
  • 3 xícaras de açúcar
  • Manteiga para untar
  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em assadeira de pudim com buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com açúcar, inclusive nas laterais
  2. Assar em banho-maria por uma hora coberta com papel alumínio e depois tirar o papel para dourar
  3. Tirado do forno, quando amornar desenforme e leve à geladeira