Maria-mole
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 claras de ovo
- 150 g de açúcar
- 15 g de gelatina em pó, sem sabor
- 1/4 de xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de coco ralado
- Papel filme, o quanto usar
- Coloque as claras e o açúcar numa panela pequena e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 2 minutos
- Coloque as claras numa tigela e bata na batedeira em velocidade alta por 5 minutos
- Junte a gelatina em pó e a água
- Deixe hidratar por 3 minutos e leve ao fogo, mexendo sempre, por 2 minutos
- Adicione a gelatina hidratada às claras, aos poucos, batendo sempre
- Deixe bater por mais 5 minutos e retire da batedeira
- Molhe, levemente, uma forma retangular
- Com a ajuda de uma colher, espalhe o creme sobre a forma molhada
- Polvilhe com coco ralado, cubra com papel filme e leve à geladeira por no mínimo 4 horas
- Retire a forma da geladeira, corte a maria-mole em quadrados e sirva a seguir
