Cheesecake triplo de chocolate
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
180 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 1 pacote de biscoito de maizena
- 1 tablete de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 800 g de cream cheese
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo (se necessário colocar mais)
- 2 ml de essência de baunilha
- 1 barra derretida de chocolate meio amargo
- 3 ovos
- 1 barra de chocolate ao leite derretida
Massa:
- Bata o biscoito e o chocolate na batedeira
- Acrescente a manteiga com a espátula grande da batedeira
- Forre com a massa o fundo de uma forma de aro removível
- Leve ao forno pré - aquecido e deixe assar por 5 minutos ou até ficar dourado
- Bata o cream cheese na batedeira, na velocidade máxima, com o açúcar e a baunilha até obter um creme
- Diminua a velocidade e acrescente os ovos, batendo por igual
- Envolva o lado de fora da forma com papel laminado
- Coloque o recheio na forma
- Leve para assar em forno pré - aquecido, a 100°, em banho - maria, por 1 h
- Desenforme e deixe esfriar
- Quando estiver morno coloque a cobertura de chocolate derretido sobre o creme
- Espere esfriar para levar à geladeira
