Sagu de vinho tinto
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 250 g de sagu
- 1 l de água fervente
- 1 l de vinho tinto seco
- 1 xícara de açúcar
- Cravo e canela em casca
- Quando a água estiver fervendo acrescente o sagu e deixe ferver por aproximadamente 8 minutos
- Desligue o fogo, escorra o sagu e lave bem em água corrente, até que o sagu solte toda a goma
- Faça o mesmo processo mais uma vez deixando ferver apenas 5 minutos
- Em uma panela à parte, coloque o vinho, o açúcar, o cravo, a canela e 500 ml de água
- Deixe ferver por 10 minutos
- Acrescente o sagu cozido, deixe apurar por mais 5 minutos, desligue, passe para um recipiente
- Leve para gelar
- Sirva acompanhado de um creme de baunilha
