Surpresa de maçãs
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 6 maçãs médias
- 4 ovos (clara e gemas separadas)
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 1 limão (coado)
- 8 colheres de açúcar
- Raspas de 1 limão
- 50 g de uvas passas
- Retirar os caroços das maçãs, descascá-las e fatiá-las
- Arrumar as maçãs fatiadas em um pirex de vidro untado
- Colocar as uvas passas por cima das maçãs no pirex
- Reservar
- Bater no liquidificador o leite condensado com as gemas e o suco de limão
- Despejar no pirex por cima das maçãs e uvas passas
- Levar ao forno por cerca de 25 minutos, no máximo, até que tenha a consistência de um bolo, e esteja assado, mas cuidado para não queimar em baixo
- Retire do forno e reserve
- Bater na batedeira as claras até o ponto de neve
- Acrescentar o açúcar e continuar batendo, até o ponto de suspiro
- Acrescentar as raspas de limão
- Colocar por cima do bolo, enfeitando com um garfo, fazendo picos
- Levar ao forno novamente até dourar o suspiro, cerca de 10 minutos no máximo
