Bolo de mandioca da Marceluce
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
121
Favotitos
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- 4 ovos
- 1/2 copo (requeijão) de óleo
- 2 copos (requeijão) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 kg de mandioca ralada
- 100 g de coco ralado grosso
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a margarina
- Em uma vasilha, junte a mistura à mandioca, o coco e por último o fermento em pó
- Mexa bem, coloque em uma forma untada
- Leve ao forno em fogo baixo por 30 minutos e mais 10 minutos em fogo alto, ou até que doure
