Doce de banana da vovó
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 10 bananas nanicas bem maduras cortadas em rodelas
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 50 g de queijo mussarela ou queijo minas meia cura
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) manteiga de leite
- Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo deixando derreter
- Junte as rodelas de banana, o açúcar e a canela
- Deixe cozinhar até que as bananas estejam quase todas derretidas
- Acrescente o sal, os ovos inteiros e o queijo cortado em pedaços pequenos
- Misture tudo até que o queijo esteja bem derretido
- Desligue o fogo e coloque a farinha de mandioca, misturando bem, para que a farinha se agregue aos outros ingredientes e fique cozida também
- A consistência quando quente é a de um doce firme de colher
- Quando frio pode-se cortar
