Banana ao creme
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 6 bananas médias
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema de ovo peneirada
- 1 colher de manteiga
- 1 xícara de leite
- 4 claras em neve
- 2 colheres de açúcar
- Canela para polvilhar
- Corte as bananas em rodelas e leve ao fogo com a água, o açúcar e faça uma bananada
- Coloque todos os ingredientes do creme em uma panela e leve ao fogo, sempre mexendo, até obter um creme tipo pavê
- Bata as claras em ponto de neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco
- Coloque a bananada no fundo da refratária, espalhe o creme por cima , cubra o creme com as claras batidas, polvilhe com canela
- Leve ao forno para que as claras dourem e fiquem em ponto de suspiro
