Sobremesa de Sonho de Valsa
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
13
Favotitos
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Creme:
- 2 latas de leite condensado
- A mesma medida (da lata) de leite integral
- 1 e 1/2 latas de creme de leite (sem soro)
- 6 gemas
- Gotas de essência baunilha
- 7 bombons sonho de valsa picados em 4 partes
- 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 5 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Suco de 1/2 limão
- 1/2 lata de creme de leite (sem soro)
- 3 bombons sonho de valsa picados em 4 partes
- Calda de chocolate (pode ser calda de sorvete).
Creme:
- Em uma panela misture todos os ingredientes
- Leve ao fogo moderado e deixe cozinhar, sem parar de mexer, até engrossar, cerca de 10 minutos
- Tire do fogo, deixe amornar, despeje em um refratário ou taça e reserve
- Misture o chocolate com leite, depois os bombons picados em quatro
- Arrume por cima do creme reservado
- Bata as claras em neve com o açúcar e o suco de limão
- Misture com o creme de leite
- Coloque as colheradas de merengue sobre a mistura de chocolate (encostando um pouco a colher na mistura de chocolate e levantando para que o merengue mele um pouco de chocolate)
- Cubra com papel filme ou laminado e leve ao congelador
- Na hora de servir, retire do congelador coloque os sonhos de valsa picados por cima do merengue e um pouco de calda de chocolate para decorar
