Batata Recheada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de batata
- 500 g de bacon ou qualquer outro recheio que você prefira.
- 1 pacote de batata palha
- 200 g de queijo tipo mussarela
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola bem picadinha
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 2 copos cheios de leite frio
- Sal a gosto
- Cozinhe as batatas já descascadas, pois elas devem ser amassadas quentes
- Deixe esfriar
- Enquanto esfria faça o molho branco:
- Em uma panela aqueça o óleo de coloque a cebola bem picadinha deixe dourar
- Em seguida dilua 2 colheres de sopa de amido de milho e um copo de leite, mexa bem e coloque junto com a cebola, depois repita o mesmo processo com as outras 2 colheres de amido de milho e o copo de leite restante
- Mexa sem parar até formar um molho bem liso
- Acrescente o sal a gosto
- Assim corte o bacon em tiras e frite-o
- Em um refratário coloque a batata amassada e misture nela a colher de sopa de margarina, então com a ajuda de uma colher faça com que a batata fique lisinha no fundo do refratário
- Na sequência coloque todo o molho branco feito
- Depois adicione o bacon e espalhe ele por todo o refratário (o bacon pode ser substituído por estrogonofe de frango ou por qualquer outro recheio que você prefira)
- Coloque por cima a mussarela, faça com que ela cubra todo o recheio
- Assim leve ao forno até a mussarela derreter
- Retire e cubra com batata palha
- Está pronto para servir
