Espirais de coco
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 1 colher de sopa de açúcar
- 50 g de fermento biológico
- 1 copo americano de leite morno
- 3 gemas
- 1 colher de cha de sal
- 5 xícaras rasas de farinha de trigo
- 1 copo americano de açúcar
- 1 pacote de coco ralado
- 4 colheres de sopa de margarina
- 1 copo americano de açúcar
- 1 copo americano de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
Massa:
- Junte o açúcar, o fermento, o leite morno, as gemas e o sal e bata tudo no liquidificador
- Tire no liquidificador e em um recipiente, misture com o trigo
- Às vezes, dependendo da marca do trigo, há necessidade de um pouco mais para que a massa chegue no ponto ideal, ou seja, macia e homogênia, além de não grudar mais nas mãos
- Deixe crescer até que dobre de tamanho
- Misture todos os ingredientes em um recipiente redondo e mexa até que fique bem cremoso
- Misture os ingredientes todos em uma panela e leve ao fogo
- Ferva até tomar consistência de um mingau bem molinho
- Unte e enfarinhe uma forma redonda de 30 cm de diâmetro
- Estique 1/5 da massa até que fique com a espessura de 5 mm e forre somente o fundo da forma
- Com o resto da massa, divida em 4 partes e estique-as
- Divida o recheio sobre elas e as enrole como um rocambole
- Fatie os rolos com espessura de 3 cm
- Depois de todos eles cortados, faça um caracol começando do centro da forma até as bordas
- Importante: Faça com que todos fiquem em pé e a parte cortada pra cima para que o prato faça jus ao nome
- Vai parecer a cabeça de um anjinho, todo cheio de espirais
- Depois disso feito, asse em forno médio até que fiquem dourados
- Desligue o forno, distribua a calda de canela e volte tudo ao forno, que já vai estar desligado, até que esfrie
- Com esse processo da calda, todos os espirais ficam molhados e ao mesmo tempo cemosos
- É uma delícia
- Receita de família
