Panqueca de morango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 1/2 copos (americano) de leite
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas da mesma medida de leite
- 1 gema
- 3 colheres (sopa) de maizena
- 4 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 500 g de morangos
- 200 g de açúcar
- 1 xícara (chá) de morangos picados
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
- Em uma frigideira untada com óleo, faça panquecas finas, colocando a massa na frigideira com uma concha
- Reserve as panquecas
- Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador
- Transfira para uma panela e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre, até engrossar
- Leve à geladeira e depois de frio recheie as panquecas
- Para o suspiro, bata as claras em neve com o açúcar
- Para a calda, bata os morangos e o açúcar no liquidificador
- Coloque as panquecas em um refratário, cubra com suspiro e depois com a calda e os morangos
