Torta de maracujá
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 12 colheres de sopa de leite
- 1 xícara de chá de creme de leite gelado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 150 g de chocolate branco picado
- Polpa de 2 maracujás peneirados
- 1 xícara de chá de creme de leite gelado
- 115 biscoitos de aveia
- Biscoito calipso de chocolate branco para decorar
- No liquidificador bata as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite durante 3 minutos
- Despeje em uma tigela refratária e leve ao forgo em banhomaria
- Cozinhe durante 15 minutos ou até engrossar, mexendo de vez em quando
- Retire do fogo e deixe esfriar
- Bata o creme de leite na batedeira até obter ponto de chantilly
- Despeje sobre o creme já frio, e acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem
- Mexa delicadamente até ficar homogêneo
- Reserve
- Forre o fundo de uma forma de aro removível, de 25 cm de diametro, com filme plástico, unte com a manteiga e acomode os biscoitos aveia inteiros
- Distribua nas laterais da forma os biscoitos Calipso, um ao lado do outro, em pé
- Despeje o creme de gemas, cubra a forma com filme plástico e leve ao congelador até firmar
- Derreta o chocolate em banhomaria
- Acrescente a polpa de maracujá e o creme de leite e misture
- Despeje sobre a torta e leve novamente ao congelador, até firmar
- Na hora de servir decore com a polpa do maracujá
