Banana rica

ERLA MERILANDIA 06 Jun 2018 às 17h44 Comentarios
Banana rica
  • Porção

    6 porções

  • Tempo Preparo

    45 MIN

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Calda:
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 6 bananas nanicas
Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 3 gemas
  • 2 colheres (sopa) de maizena
Suspiro:
  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) rasa de açúcar
Calda:
  1. Queimar o açúcar, até ficar com cor de caramelo
  2. Juntar a água e ferver em fogo baixo até desmanchar as pelotas
  3. Cortar as bananas em rodelas e juntar a calda, mexer de vez em quando até ficarem macias
Creme:
  1. Bater todos ingredientes no liquidificador
  2. Levar ao fogo, mexendo sempre até ficar um minguau cremoso
Suspiro:
  1. Bater as claras em neve
  2. Acrescentar aos poucos o açúcar, bater até obter um suspiro firme
  3. Em uma forma refratária coloque as bananas, depois o creme e por último o suspiro
  4. Levar ao forno até dourar o suspiro

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