Delícia de banana
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de banana nanica cortada em rodelas não muito finas
- 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata e 1/2 de leite, use a lata de leite condensado para medir
- 4 colheres (sopa) de maisena, dissolvidas em 1 pouco de água
- 4 gemas
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 4 claras
- Em uma panela, junte as bananas, o açúcar e o chocolate em pó, cozinhe em fogo baixo mexendo sempre, até soltar do fundo da panela
- Coloque em um refratário médio e reserve
- Em outra panela, adicione o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas peneiradas
- Em fogo baixo, mexa sem parar até engrossar
- Coloque por cima, das bananas
- Para a cobertura, bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, até ficar no ponto de suspiro
- Despeje sobre o doce
- Leve ao forno baixo, pré-aquecido, até dourar levemente o merengue
- Retire e deixe esfriar na geladeira até a hora de servir
