Spumoni da vó Lúcia
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Base de biscoito:
- 200 g biscoito champagne
- Leite e achocolatado suficiente para umedecer
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite fresco
- 4 gemas
- 1 colher (sopa) de maizena
- 7 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 copo leite
- 4 claras
- 1 lata de creme de leite
- 7 colheres (sopa) de açúcar
Base de biscoito:
- Forre uma travessa com os biscoitos umedecidos
- Leve o leite condensado, o leite fresco e as gemas ao fogo, mexendo até ferver um pouco
- Jogar sobre os biscoitos quando morno
- Misturar copo de leite, o achocolatado e maizena, cozinhar até engrossar um pouco
- Jogar em cima do primeiro creme devagar
- Bater as claras em suspiro, colocar o açúcar aos poucos, batendo sempre
- Por último misturar o creme de leite sem soro à mão
- Colocar por cima de tudo
- Levar para congelar
- Tirar 10 minutos antes de servir
