Rabanadas light

jane de oliveira 06 Jun 2018 às 17h34 Comentarios

2 pães tipo baguete amanhecidos
10 claras
3 gemas
4 colheres de açúcar Splenda ou Tal e Qual (vendido em super e hipermercados na seção de produtos dietéticos)
1 litro de leite (pode levar um pouco mais)
1 frigideira de teflon grande com tampa
2 colheres de açúcar Splenda ou Tal e Qual com 1/2 colher de canela em pó

Corte os pães amanhecidos em fatias de 2 cm
Em uma vasilha, coloque o leite e 4 colheres rasas de Splenda ou Tal e Qual
Amoleça cada fatia de pão no leite, esprema com as mãos e reserve
Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e bata novamente
Unte a frigideira com óleo, retire o excesso com papel toalha
Passe cuidadosamente a fatia de pão no ovo, arrume algumas na frigideira, tampe e deixe em fogo brando
Ao corar, vire-a para corar do outro lado
Retire do fogo e arrume em uma travessa, polvilhando por cima o açúcar com a canela
Repita o procedimento até terminar o pão