Leite creme - sobremesa portuguesa maravilhosa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
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- 1 litro de leite
- Casca de 1 limão
- 1 ou 2 paus de canela
- 350 g de açúcar
- 60 g de farinha de trigo
- 6 gemas batidas
- Ferva o leite com a casca de limão e o pau de canela
- Em uma panela, misture o açúcar e a farinha de trigo e adicione pouco a pouco o leite fervido, até envolver toda a mistura que, mexendo sempre, deverá voltar ao fogo para ferver até engrossar
- Adicione, pouco a pouco as gemas batidas ao creme, leve de novo ao fogo, apenas 2 minutos para cozinhar as gemas, sem parar de mexer
- Coloque o leite creme em uma travessa e, depois de frio, espalhe por cima um pouco de açúcar queime-o com a pá de torrar leite creme
