Delícia de abacaxi
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 latas de abacaxi em calda
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de maizena
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Coloque o abacaxi cortado em pedaços, sem o miolo, em uma panela junto com a calda, cozinhe por 25 minutos em fogo médio
- Separe a calda do abacaxi e reserve
- Coloque em uma panela , a maizena, as gemas, o leite condensado, e o leite em fogo médio, mexendo sempre, sem empelotar, até engrossar
- Reserve
- Coloque os pedaços do abacaxi em um pirex de vidro e espalhe, depois pegue o creme e coloque em cima do abacaxi que está no pirex de vidro, espalhe até cobrir
- Leve ao freezer e deixe por 15 minutos
- Bata as claras em neve até o ponto de suspiro
- Pegue o creme de leite sem o soro e misture devagar com as claras
- Coloque no freezer até endurecer
- Se quiser pode colocar algumas cerejas por cima
- Deixe sempre no freezer para não juntar água e derreter
