Bolo gelado
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de pó roial
- 2 xícaras de água
- 8 colheres de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme acrescentando a farinha e o leite aos poucos
- Retire da batedeira e adicione o fermento e as claras previamente batidas em neve bem firme, mexa delicadamente
- Coloque em uma forma untada e com manteiga e farinha
- Leve ao forno em um aquecimento moderado, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Depois de pronto espere ficar morno e desenforme corte em quadradinhos, umedeça com calda, passe pelo coco ralado e coloque em um papel alumínio, por fim leve à geladeira
- Leve ao fogo todos os ingredientes, menos o coco, mantenha em fogo brando até obter uma calda rala
- Retire e deixe esfriar, passe os quadrinhos de bolo e polvilhe com coco
