Céu cor de rosa
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 2 latas (mesma medida) de leite
- 2 ovos
- 2 colheres (cheias) de amido de milho
- 2 caixas de gelatina qualquer sabor desde que sejam vermelhas
- 2 colheres de açúcar
- Bata no liquidificador o leite condensado com o leite, as gemas e o amido de milho, leve ao fogo até engrossar, reserve
- Bata as claras em neve
- Enquanto isso faça uma calda com o açúcar e 3 colheres de água, deixe ferver, despeje ainda quente nas claras, sem parar de bater, assim a clara está esterilizada
- Prepare a gelatina com 2 xícaras de água quente e 1 xícara de água fria, misture as claras, delicadamente, para não desfazer
- Coloque em um refratário, o creme, em seguida coloque às colheradas a clara misturada a gelatina e leve para gelar
- Se ficar desengonçado, não se preocupe, ele se ajeita sozinho, a gelatina fica no meio, e a clara em neve por cima
