Canjica com sorvete da Naná
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
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- 1/2 kg de canjica
- 4 litros de água
- 2 litros de leite integral
- 1 vidro de leite de coco
- 2 xícaras pequenas de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- Cravo da índia a gosto
- Canela em pó para polvilhar
- 2 litros de sorvete de creme ou coco
- Lave a canjica e deixe descansar em dois litros de água fria por 2 horas
- Escorra a água
- Em uma panela de pressão com 2 litros de água cozinhe a canjica por 50 minutos
- Em outra panela coloque o leite integral, o leite de coco, o açúcar, os cravos, apenas 1 lata de leite condensado e a canjica cozida sem água
- Cozinhe até obter consistência
- Coloque uma bola de sorvete em cada taça para servir
- Acrescente a canjica ainda quente sobre o sorvete e utilize a segunda lata de leite condensado como cobertura
- Polvilhe com canela em pó
- O segredo é a canjica quente sobre o sorvete
- Sirva em seguida
