Sobremesa tipo McTorta
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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- 1 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/3 de xícara de manteiga gelada em cubos
- 5 colheres de sopa de água gelada
- 3 maçãs vermelhas médias sem casca, cortada em cubos de 2 cm
- ½ xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em 1/2 xícara de água
- 2 colheres sopa de suco de limão
- ½ colher chá de canela em pó
- 1 clara ligeiramente batida para pincelar
Massa:
- Misture a farinha de trigo com o fermento e o sal
- Acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos, até obter uma farofa
- Junte a água e amasse com as mãos
- Com essa massa faça uma bola, embrulhe em filme plástico e reserve em temperatura ambiente
- Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo até engrossar ligeiramente, por cerca de 6 minutos
- Reserve até esfriar
- Em uma superfície lisa e limpa, enfarinhada, abra a massa com um rolo, deixe bem fina
- Corte quadrados de 15 cm
- Coloque o recheio, pincele as bordas com claras e dobre a massa, aperte as bordas com as pontas dos dedos, depois com um garfo
- Em uma panela média coloque óleo e aqueça bem em fogo alto
- Pincele as tortinhas com claras batidas
- Frite em óleo quente
- Escorra em papel toalha
