Pavlova
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
220 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 350 g de açúcar peneirado
- 6 claras em neve ponto de suspiro
- 175 g de chocolate meio amargo derretido
- Sementes da fava de baunilha frescas
- 500 g de cerejas ao marrasquino
- 350 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
- Bata as claras em neve e adicione aos poucos o açúcar, obtendo um suspiro consistente
- Corte a fava de baunilha ao meio no comprimento e raspe as sementes e coloque na mistura
- Junte o chocolate derretido e agregue vagarosamente
- Em uma forma, coloque uma folha de papel manteiga e despeje a mistura, fazendo um formato de círculo
- Leve ao forno pré-aquecido, à 180º, por 35 minutos
- Retire e reserve
- Coloque sobre o suspiro assado, as cerejas sem a calda, fazendo uma camada
- Bata o creme de leite fresco até obter um chantilly
- Espalhe esse chantilly, por cima da camada de cerejas e com uma colher, faça bicos
- Coloque com cuidado a calda das cerejas por cima e leve a geladeira por 2 horas
- Retire 10 minutos antes de servir
- Sirva em fatias como se fosse um bolo
