Torta de morango
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
75
Favotitos
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Massa:
- 1 e ½ pacotes de bolacha maisena triturada no liquidificador.
- 4 colheres de margarina em temperatura ambiente.
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 litro de leite
- 2 gemas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de morangos cortados em metades
- 1 caixinha de gelatina de morango
Massa:
- Misture a farinha da bolacha com a manteiga, com as pontas dos dedos, até ficar homogêneo
- Espalhe com as mãos em uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada (é mais prático usar uma forma desmontável)
- Fure bem a massa com o garfo antes de levar ao forno até ficar levemente dourada
- Misture os dois leites, depois as gemas, coloque em uma panela e acrescente a baunilha e a maisena, mexendo sempre para não formar grumos, até engrossar
- Prepare a gelatina com metade da água e use quando estiver com consistência de clara de ovo
- Espalhe o creme por cima da massa, em seguida, coloque os morangos e espalhe a gelatina já fria por último com muito cuidado para não afundar
- Leve à geladeira até que a gelatina fique firme
