Bolo de bolacha inglesa gelado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
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Torta:
- 5 pacotes de bolacha inglesa
- 1 l de leite para molhar as bolachas
- 250 g de coco ralado
- Chantilly
- 2 l de leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de creme de leite
- 6 gemas
- 7 colheres (sopa) de maizena
Creme:
- Em uma panela, dissolva a maizena no leite
- Adicione o leite condensado, creme de leite e as gemas
- Leve ao fogo e mexa até engrossar
- Tire do fogo e reserve
- Em uma forma de bolo, grande e funda, forre com papel alumínio
- Molhe as bolachas no leite
- Faça uma camada de bolachas no fundo da forma
- Cubra com uma camada de creme
- Coloque outra camada de bolacha e a outra de creme, até terminar os ingredientes
- A última camada deve ser de bolacha
- Leve para gelar até o dia seguinte
- Depois de gelada, vire a torta em outra bandeija
- Cubra com o chantilly e por cima salpique coco ralado
