Rabanadas da Iara
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 pão de rabanada
- 1/2 litro de leite
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 4 ovos
- Açúcar e canela
- Óleo para fritar
- Fatiar o pão em rodelas grossas (mais ou menos 2 cm de largura)
- Colocar o leite em uma vasilha rasa, misturando o sal e o açúcar
- Molhar o pão no leite, frente e verso e reservar
- Bater as claras em neve, depois misturar as gemas
- Enquanto isso, esquentar o óleo para fritar as rabanadas
- Passar rabanada por rabanada nos ovos batidos e fritar
- Secar as rabanadas e passá-las no açúcar e na canela
- Servir quentes ou geladas
