Pavetone da Dri
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Creme:
- 1 lata de leite moça
- 2 medidas (da lata) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 pacote de gelatina, sabor a escolher (manga, pêssego ou morango)
- 250 ml de água
- 1 colher (de sopa) de polvilho doce
- 3 xícaras( chá) de sobras de panetone de frutas picado
- 1/2 xícara (chá) de leite, ou a mesma quantidade (da xícara) de calda de pêssego, ou refrigerante de guaraná
- 1 manga grande picada
- 3 kiwis picados
- 3 xícaras (chá) de pêssegos em calda picados
- 3 xícaras (chá) de morangos picados
Creme:
- Dissolva o amido de milho no leite, coloque em uma panela juntamente com o leite moça e as gemas
- Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar (cerca de 10 minutos)
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem para incorporar
- Tampe a panela e reserve
- Coloque em um refratário grande o panetone picado, regue com a calda de sua preferência (não deixe muito molhado)
- Cubra com o creme reservado
- Por cima ,coloque as frutas picadas (se preferir misture um pouco de frutas no creme e deixe um pouco para cobrir)
- Dissolva o polvilho doce na água, em seguida acrescente a gelatina e dissolva também até que não reste grumos
- Em seguida coloque em uma panela e leve ao fogo, cozinhando em fogo baixo até obter uma aparência meio transparente e brilhante
- Mexa com a colher para que a geléia esfrie um pouco, em seguida jogue cuidadosamente sobre as frutas
- Cubra com papel filme e leve para gelar
