Doce de mamão verde cristalizado

adriana beltrao 06 Jun 2018 às 16h59 Comentarios

Coloque em uma panela o mamão e cubra com água
Adicione o cal e reserve por 6 horas
Após esse tempo, descarte a água, lave bem os pedaços de mamão em água corrente no mínimo 3 vezes
Faça uma calda com um pouco do açúcar
Coloque o mamão, 1 copo de água e o restante do açúcar
Misture e cubra o mamão com água
Use sempre a mesma medida de açúcar quando acrescentar mais água
Cozinhe por 6 horas, acrescente cravo a gosto e deixe esfriar