Cheesecake de morango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 250 g de farinha de trigo
- 100 g de açúcar
- 1 pitadinha de sal
- 1 colherzinha de chá de fermento em pó
- 1 ovo inteiro
- 100 g de manteiga sem sal
- Essência de baunilha
- 400 g de morangos maduros batidos no liquidificador
- 500 g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- Gelatina sem sabor incolor
- Purê de morangos
- Vinho branco
- Mel (um pouquinho de tudo até a consistência desejada, sem levar ao fogo)
- Misturar os ingredientes da massa até ficar uniforme
- Forrar uma forma com o fundo removível, só na parte de baixo com a massa
- Fazer furos com o garfo para não formar bolhas
- Levar ao forno pré-aquecido, a 180°, por 15 minutos, reservar
- Em um recipiente bater com a batedeira o cream cheese, com o leite condensado, o morango batido no liquidificador e a gelatina dissolvida em água quente, como escrito na embalagem
- Derramar a mistura em cima da massa pronta dentro ainda da forma levar para a geladeira de um dia para o outro
- Para desenformar tocar as laterais da forma com um pano molhado na água quente (usar luvas de cozinha para não se queimar)
- Cobrir com o coulis e morangos
