Faça um creme com 2 lata de leite condensado e 4 gemas, leve ao fogo até engrossar, desligue e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro
Faça uma farofa com o ovomaltine, castanha de caju, e o chocolate cortado em pedaços, misture
Batas as 4 claras em neve com 6 colheres de sopa de açúcar, acrescente 1 lata de creme de leite bem gelada sem soro
Montagem:
Coloque metade do primeiro creme em um refratário que possa ir ao freezer, por cima do creme coloque um pouco da farofa, por cima da farofa o restante do creme e por cima do creme coloque o creme das claras em neve e por cima a farofa
Decore com uns chocolate inteiro e leve ao freezzer para gelar por 8 horas