Empada com sorvete
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de farinha e trigo
- 500 g de margarina
- 1 kg de açúcar
- 5 ovos inteiros
- Canela em pó a gosto
- 1 kg de abacaxi
- 1 colher de café de pectina
- 2 litros de sorvete de coco
Casquinha:
- Colocar a farinha sobre uma mesa limpa, fazer um buraco no meio e adicionar a margarina, a metade do açúcar, os ovos e a canela
- Mexa até misturar tudo
- Forre formas de empadas como se fossem as casquinhas de sorvete, leve ao forno pré-aquecido à 180°, por aproximadamente 10 minutos
- Bata o abacaxi no liquidificador com 2 copos de água
- Leve ao fogo com o restante do açúcar e a pectina até dar o ponto de calda
- Espere a empada e a calda esfriarem
- Sirva o sorvete na casquinha de empada e coloque a calda de abacaxi
