Torta de batata requintada
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- Prepare um purê com 1 kg de batatas cozidas e amassadas, reserve.
- 500 gramas de carne moída
- 2 tomates trituradas ou molho de tomate pronto
- 1 Cebola ralada
- 1 dente de alho amassado
- cheiro verde a gosto.
- 100 g de presunto fatiado
- 200 g de mussarela fatiada
- 1/2 litro de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 200 g de requeijão cremoso
- 200 g de creme de leite (1 caixinha)
- 1 colher (sopa) de margarina
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- orégano a gosto
- Refogue a carne moída com uma parte da cebola ralada, o alho, acrescente os tomates ou molho pronto, sal e pimenta, e por último o cheiro verde, reserve
- Para o molho branco, refogue a outra parte da cebola com a margarina, acrescente o leite, maisena dissolvida em água, mexendo bem em fogo brando, acrescente o requeijão cremoso, corrija o sal, quando engrossar desligue o fogo e acrescente o creme de leite
- Em um refratário, forme a primeira camada com o purê de batata
- Segunda camada o refogado de carne moída, uma parte do molho branco, o presunto, metade da mussarela, e por último o molho branco e restante da mussarela
- Leve ao forno para gratinar até dourar a mussarela
- retire do forno e polvilhe o orégano
- Para acompanhar sirva uma salada de folhas verdes
- Essa receita é maravilhosa e faz o maior sucesso
