Creme de abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- A mesma medida da lata de leite
- 1 abacaxi médio
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Corte o abacaxi em cubinhos, coloque na panela com o açúcar e leve ao fogo para cozinhar até secar toda água que vai soltar, reserve
- Em outra panela coloque o leite condensado, o leite e as 3 gemas, leve ao fogo abaixo mexendo sempre até engrossar, reserve
- Bata as claras em neve, acrescente 4 colheres de açúcar, bata até ficar firme, coloque o creme de leite sem o soro, reserve
- Em um refratário coloque primeiro o creme feito de leite condensado, em seguida coloque o abacaxi cozido e por último coloque o creme de leite batido com as claras
- Leve à geladeira por 4 horas
