Fricassê de frango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Frango:
- 2 peitos de frango desfiados (cozidos com 1 cubo de caldo de galinha)
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de margarina
- 1 lata de molho pronto de tomate
- 1 lata de milho verde
- Cheiro verde (1 maço)
- Pimenta a gosto
- 1 copo de requeijão
- 4 copos (americano) de leite
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de batata palha para cobrir
Frango:
- Em uma panela grande coloque a margarina e leve ao fogo para fritar a cebola, quando estiver quase douradinha coloque o alho para fritar junto
- Refogue o frango nessa mistura, coloque a pimenta para temperar
- Depois acrescente o molho de tomate, o milho e o cheiro verde picadinho
- Reserve
- Dissolva o amido de milho num copo de leite, coloque numa panela junto com o restante do leite e o caldo de galinha, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar
- Deixe esfriar
- Acrescente o creme de leite
- Em um pirex coloque o frango e cubra-o com o requeijão
- Depois despeje o creme branco por cima
- Leve ao forno médio por cerca de 20 minutos
- Retire do forno espere efriar um pouco e espalhe por cima a batata-palha
- É só servir e receber elogios!
