Beijo gelado

elisangela rossetto 06 Jun 2018 às 17h28 Comentarios
Beijo gelado
  • Porção

    10 porções

  • Tempo Preparo

    60 MIN

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1ª Parte:
  • 1 abacaxi cortado em cubos
  • água até cobrir o abacaxi
  • 1 xícara de açúcar
2ª Parte- brigadeiro branco:
  • 1 lata de leite condensado
  • Na lata de leite condensado medir 2 dedos de leite de vaca
  • 1 colher de sopa de manteiga
3ª Parte - Creme:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (leite condensado) de leite de vaca
  • 1 tampinha de baunilha
  • 4 gemas sem a pele
4ª Parte - Merengue:
  • 4 claras em neve
  • 12 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem o soro
1ª Parte:
  1. Coloque tudo em uma panela e deixe ferver até cozinhar o abacaxi
  2. Em seguida coloque o abacaxi em um refratário
2ª Parte:
  1. Coloque tudo numa panela e deixe até engrossar, não pode parar de mexer, em seguida coloque em cima do abacaxi
3ª Parte:
  1. Colocar tudo numa panela, deixar engrossar e cozinhar bem, após por em cima do brigadeiro branco (2ª parte)
4ª Parte:
  1. Bata as claras em neve, coloque o açúcar até dar ponto de suspiro, após acrescente o creme de leite
  2. Leve ao freezer, ficará como se fosse sorvete

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