Torta de abacaxi com suspiro

Torta de abacaxi com suspiro
Calda:
  • 1 abacaxi picado
  • 1 xícara de açúcar
Bolo:
  • 1 bolo comum caseiro
Cobertura:
  • 4 claras
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  1. Prepare um bolo comum sabor baunilha ou abacaxi, em forma redonda com fundo removível
  2. Divida ao meio para rechear
  3. Junte o abacaxi e o açúcar para fazer a calda, levando ao fogo baixo deixando cozinhar por alguns minutos, tirando assim a acidez do abacaxi
  4. Ao esfriar a calda recheie o bolo e cubra com a outra metade do bolo
  5. Faça um suspiro bem consistente cubra todo o bolo e leve ao forno baixo, pré-aquecido, para firmar o suspiro
  6. Pode servir quente ou frio