Queijadinha delícia
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
24
Favotitos
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- 350 g de coco ralado
- 50 g de queijo ralado
- 100 g de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 80 g de manteiga
- 5 ovos
- Leite até dar ponto (aproximadamente 250 ml)
- Misture os ingredientes secos: o coco ralado, o queijo ralado, a farinha e o açúcar
- Em seguida derreta a manteiga e misture com os ovos previamente batidos
- Acrescente aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo
- Adicione o leite aos poucos até obter um creme ligeiramente grosso
- Deixe descansar por 15 minutos
- Coloque em forminhas de empada (grandes) forradas com forminhas de papel
- Acomode-as dentro de uma assadeira retangular
- Leve ao forno pré-aquecido, a 180ºC, por 25 minutos (até dourar em cima)
