Rolinho primavera de chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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Massa de Harumaki:
- Pode comprar pronta ou fazer em casa
- 500 g de farinha de trigo
- 500 ml de água
- 1 colher de chá de sal
- 100g de chocolate meio-amargo picado
- 2 colheres de sopa de amendoim picado ou moído (pode ser nozes, amêndoas, avelãs, o que preferir)
- Um pouco de farinha de trigo com água para fechar o rolinho
- Óleo, o quanto baste para fritar
Massa de Harumaki:
- Coloque a farinha, a água e o sal, aos poucos, mexendo delicadamente, em uma vasilha
- Bata delicadamente com colher de pau até ficar com consistência pegajosa
- Aqueça uma frigideira untada com um pouco de óleo ou manteiga
- Despeje uma concha pequena de massa, espalhando por toda a frigideira e deixe a massa fritar até desgrudar, do mesmo modo que panqueca
- Os discos de massa já estão prontos para serem recheados e fritos
- Corte a massa do harumaki ao meio na diagonal formando 2 triângulos
- Depois coloque a mistura de chocolate com amendoim no meio, para fechar apenas dobre as pontas e passe a colinha à base de farinha e água e pronto (essa cola é feita à parte)
- Frite em fogo médio e no final aumente o fogo
- Sirva com sorvete, fica uma delícia
