Delícia Francesa - Abacaxi caramelizado à baunilha
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 pote (1 litro) de sorvete de baunilha
- 50g de manteiga
- 50g de açúcar
- 5 folhas de menta
- 1 pote de chantilly
- Escorra as fatias de abacaxi e reserve o caldo
- Derreta a metade da margarina e todo o açúcar dentro de uma panela
- Quando estiver em ponto de caramelo, coloque as fatias de abacaxi e deixe dourar cada face
- Retire o abacaxi e adicione 5 colheres (sopa) do caldo de abacaxi dentro de uma panela e deixe engrossar
- Adicione o resto da manteiga, mexendo sempre, até formar uma calda
- Em um prato, sirva 2 fatias de abacaxi regado com a calda, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha, chantilly e decore com uma folha de menta
