Toucinho do Céu

Toucinho do Céu
  • 600 ml de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 e 1/2 xícaras de trigo
  • 1 colher de manteiga ou margarina sem sal
  • 1 pacote de coco ralado
  • Açúcar de baunilha a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento
  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. Unte uma forma com margarina, despeje o líquido e asse em forno pré-aquecido por 45 minutos
  3. Sirva gelado
  4. Há quem prefira comer quente, ou em temperatura ambiente
  5. Fica um pudim em pedaços